一、酒店厨房设备安装前应保证进场标准适合，一般有三点要留意的：

1、设备进场前，必须精确测量厨房尺寸、水、电位差，查询是不是与明细一致，考虑到可否有效放置有关设备。

2、进门处到安装现场，全部的门、走廊，电梯轿厢，室内楼梯，必须能让设备根据;厨房里的水、电、墙壁、地板砖、装修吊顶彻底安装结束后，厨房设备才可以进场。

3、排烟系统设备进场，进场前留意是不是与中央空调、消防安全等别的通风管道有交叉式危害的地区。

二、厨房设备酒店厨具安装标准

酒店厨房设备在安装时，有一些地区要求的和一些约定成俗的安装标准，务必要遵循。

1、应严格依照有关的安装方式和安装规定开展实际操作，而且能依据当场的具体情况作出相对的调整。

2、应留意主厨烹制实际操作地区的部位不可以低于700㎜，打荷地区部位不可以低于1500㎜。

3、水、电、燃气和设备的安装，必须合乎在我国和地区的有关相关法律法规及标准、标准。

4、设备排污列位后，把一些盲区的地区用拼板方式补位，避免在应用全过程中留出脏乱差。

三、酒店厨房设备安装方式

1、燃气炒灶是酒店厨房必需的设备之一，燃气炒灶的安装是那样的。安装全过程，燃气炒灶安装时，必须当场搪灶，随后将进水、排水和燃气依照规定接好就可以。

2、厨房设备常见问题

安装厨房灶台，要留意依据气种挑选恰当的厨房灶台，安装时要卡紧支气管的喉箍，不可出現漏气现，安装后用肥皂沫检测是不是安装完好无损。规定自来水管不可以渗水，自来水管相接处不可以很松。燃气进气口要用管箍固定不动好，橡胶软管长短不可以太长，也不可以过短，接缝处不可以太紧和太松。